Barone Montalto ROSSO PASSIVENTO


Prezzo: prezzo n.d.
Categoria: Vini
Modello: ROSSO PASSIVENTO
Dati Azienda (vedi scheda)
Ragione sociale :Mondo Del Vino S.P.A.
Nome:
Email: lorenzo.rubini@mondodelvino.com
Indirizzo: via C. Seganti 73/F Forlì
Telefono: +39 0543 789917
Video assente
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VITIGNO Nero d'Avola
DENOMINAZIONE Terre Siciliane IGT
ALC. VOL 13,5%
Il grado alcolico è indicativo e potrebbe subire variazioni di +- 0,5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE
Valle del Belice, 350-500 m slm
TERRENO
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica
VINIFICAZIONE
Uve ottenute da parziale Appassimento sulla pianta. Macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato viene maturato in barriques francesi di primo e secondo passaggio per circa 4 mesi
NOTE DEGUSTATIVE
Vino rosso scuro e intenso. Naso opulento di fichi caramellati e frutta matura, corpo importante, equilibrato sia in rotonditàche persistenza.
ABBINAMENTI
Accompagna ottimamente portate importanti, dai gusti forti: selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Nonostante la notevole struttura, questo vino si presta alla meditazione ed alla buona compagnia.
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